Bolu Merkezde Bulunan Lokantalar

Bolu yemekleri ve aşçıları meşhurdur. Boluda güzel ve lezzetli yemekler için aşağıdaki lokantaları deneyebilirsiniz

• Bolpi Pide
• Bol-Aş
• Bitur Restoran
• Asya Pide ve Kebap
• Bolu Park Restaurant
• Mercan-i Restraurant
• Haşim Restaurant
• Pırıltı Lokantası
• Nüfren Lokantası 1964
• Yeni Şölen Kebap
• Hörmet Lokantası
• Ömür Lokantası
• Kebap 14
• Kebap 09
• Çorbacılar İşkembe ve Köfte Salonu
• Çorbacı Mülayim
• Çorbacı
• Uğur Pide
• Özen Lokantası
• Abant Köfte Salonu
• Konyalı Etli Ekmek
• Çetinkaya İşkembe ve Köfte

BOLUNUN YÖRESEL LEZZETLERİ

Bir Bolulu olarak Bolunun yemekleri ve almadan dönme diyebileceğimiz ürünlerden bahsetmek istiyorum. Memleketimi sorduklarında Boluluyum deyince aşçı mısın diye soruyorlar hemen :).

Evet Bolunun yemeklerinin meşhur olduğu gibi aşçıları da hem Türkiye hem Dünyada meşhur.

Bolu Yemekleri

-Yoğurtlu Patates Çorbası

- Düğün Çorbası (Yoğurtlu Pirinç Çorbası)

- Bakla Çorbası

- Çullama (İri bakladan yapılır)

- Kızılcık Tarhana Çorbası

- Oğmaç Çorbası

- Keşli Cevizli Makarna

- Kedi Batmaz

- Kabaklı Gözlemesi

- Paşa Pilavı

Bolunun Yöresel Ürünleri

- Patatesli Köy Ekmeği

- Bolu Çikolatası

- Dağ Fındığı

- Fındık Şekeri

- Yayla Çamı, Abant Nilüferi Kolonyaları

- Mudurnu Saray Helvası

- Keş Peyniri

- Erişte

MMY Tantuni. Enfes Tantuni Burada Yenir

İstanbulda Tantuni yiyebileceğiniz en iyi yerlerin başında gelir. Bir defa müdavimi olursanız bir daha vazgeçemezsiniz.

Bunun yanısıra ciğer ve şişleri de çok güzeldir.Denemenizi tavsiye ederim. Yemek sonrası tatlı olarak Künefe veya Ayva Tatlısı sipariş edebilirsiniz.

Bir arkadaşım 5-6 sene önce Basın Ekspres yan yoldaki yerlerine götürmüştü. Buraya arabanız olmadan gelmeniz mümkün değil ama akşamın o saatinde park edecek yer bulmak zordu. 

Şimdi şubeleşme yönünde çalışmaları devam ediyor. Starcity Outlet ve İDTM EGS Blokları. Yakında Airport AVM ve TÜYAP civarında da şubeleri açılacakmış. Dört gözle bekliyoruz.

Yarım Ekmek Tantuni

Yarım Ekmek Tantuni

Şiş

Şişin Yanında Bol Salatalar-1

Şişin Yanında Bol Salatalar-2

Ayva Tatlısı

MMY TANTUNİ

http://mmytantuni.com 

Türkiyenin 1 Numaralı Mekan Kaşifi: MEKANİST

Türkiyede özellikle de İstanbulda yemek mekanlarının bilgilerini ve insanların bu mekanlar ile ilgili yaptığı yorumları görebileceğiniz bir platform.
Hızla üye sayısı artan bir uygulama. Akıllı telefonlarınıza da ilgili uygulamasını yükleyerek yakınınızda yada gittiğiniz yerlerde ne yiyebileceğiniz konusunda doyurucu bilgiler bulabilirsiniz

MICHELIN YILDIZI

Asıl mesleği lastik üretmek olan Andre Michelin tarafından insanların yolculuk yaparken uğramalarına değecek yerleri belirtmek amacıyla hazırlanmış bir rehberin "iste burası tam ağzınıza layık" yıldızı. Oteller, restoranlar ve şefler için kullanılır.

Karayolunu tercih edenlerin, lezzetli ve kaliteli yemek yiyeceği restoranlara kolay ulaşmasını sağlamak için başlayan bu yıldız sistemi, yıllar içinde bir prestij meselesi haline geliyor. Günümüzde bu yıldız sistemi, 'en prestijli ve önemli restoran derecelendirme kurumu' haline gelmiş durumda. Her yıl hazırlanan 'Guide Michelin-Michelin Rehberi' her bir ülkenin gitmeye değer tüm restoranları hakkında bilgi veriyor. 

YEMEĞİN NOBELİ

Bu yıldız sistemi, mutfağa gönül vermişler için çok önemli; o yüzden yıldızlar için 'mutfak Nobel'i deniliyor. 3 Yıldız sistemi var ve üç yıldız almak bir restoran şefi için bu dünyada erişebileceği en yüksek onur mertebesi. 

1 YILDIZ: Bir yerden geçerken uğrayabileceğiniz iyi bir restoran ( A good place to stop on your journey)

2:YILDIZ: Çok başarılı restoran yolu uzatmaya değer. O civardan geçerken yolunuzu uzatıp uğramaya değer. (Worth a detour)

3 YILDIZ: Olağanüstü bir restoran. Sırf oraya gitmek için özel bir gezi düzenlenir.(Exceptional Cuisine, worth a special journey)

Bib Gourmand: Uygun fiyatlara iyi restoran.Sıkı mutfak iyi fiyat. (Good cuisine at a reasonable price)

Hatta bunun ile ilgili 2012 yılında çekilen bir Jean Reno filmi var.
http://www.sinemalar.com/film/150215/comme-un-chef 

ÇİYA KEBAP

Antep Mutfağının en popüler mekanlarından. Kadıköy Balıkçılar Çarşısının ilersindedir. 

Yuvalama Çorbası

Salata Tabağı

Karışık Kebap

Ayva Yahnisi

Ceviz Kabuğu, Domates ve Kiremitte Kabak Tatlıları

Değişik Şerbetler (Tükenmez Şerbeti ve Karadut Şerbeti)

Türk Kahvesi ile final

Topik

Uskumru Dolması

Urfa Zaman Ciğer & Kebap

Aksaray semti kebapçıları ile meşhurdur. Burada birçok kebapçıyı bulmak mümkün. Peki nerede enfes kebapları yiyebilirim derseniz. Urfa Zaman Kebabı gözü kapalı tavsiye ederim.

Bu mekanı keşfetmem ise şu şekilde oldu 3 yıl kadar önce Aksaraya yolum düşmüş ve buradaki kebapçıların methini duymuştum. Hangi mekanda yiyebileceğim ile ilgili bir tasviyede yoktu. Genel geçer bir kuralı denedim. En yoğun olan mekana girme teorisi. Kim Milyoner Olmak İsterde Seyirci jokeri. Bu kadar insan gidiyorsa bildikleri vardır. Gerçekten de bu işe yaradı ve yıllardır Aksaraya yolum düştüğünde uğrarım hatta sırf kebap yemeye giderim.

Adana kebabı, ezmesi, köpüklü ayranı mükemmel bir üçlü

1,5 yıl önce Beylikdüzü Beylik Pazarının üst tarafındaki kültür merkezinin karşına yeni şubeleri açılmış.

Geçen hafta bir ziyaret gerçekleştirdim. Kalite aynı. Bu bölgede yaşayıp Aksaraya gidemiyenlere tavsiye ederiz.